对于资金有限的情况，经营一些小众特产可能会是一个不错的选择。如果人流量较大，经营大众化的商品会更有潜力。例如，肉类、小吃、水果等必需品，通常都能吸引到顾客。两万元的开店成本，在农贸市场里应该足够了。具体选择什么类型的生意，最好先观察一段时间，了解市场上的经营项目。
生鲜食品生意 农贸市场是市民购买生鲜食品的主要场所，如鱼类、肉类、海鲜等。在农贸市场门面经营生鲜食品生意，能够直接面向消费者，提供新鲜、高质量的食品，满足市民的日常生活需求。同时，良好的供应链管理和保鲜措施是关键，确保食品的新鲜度和质量。 蔬果销售 农贸市场上蔬果种类繁多，新鲜度高。
在农村开设屠宰场和冷冻库，能够有效解决猪肉市场价格波动的问题。当市场行情不佳时，可以将猪肉屠宰冷冻，等待行情好转再投入市场，从而降低养猪的风险，提高经济效益。 随着农村交通工具的增加，如电动车和轿车，提供打气筒和修理服务将有很好的市场需求。
菜市场内的门面可以考虑做熟食生意，如提供鸡鸭鱼肉等现做现卖的服务。菜市场旁边的门面应避免饱和行业，如餐饮、服装等，可以考虑符合年轻人需求的项目，如动漫店等。农贸市场门面最适合售卖各种食品，包括新鲜水果、蔬菜等。
1、第一：制作适合公司的一套ERP系统，此系统可以为生产部和各个销售门面提供一个数据共享平台，时时可以看到各个门店的销售情况，因为有的是加盟店，他们所要的货量并不一定以系统中显示的销售、库存等记录作为标准，这方面可以和加盟店商量，在每天的18：00后根据系统显示向门店提供一份次日送货清单。
2、客户订单批量减少，渠道渗透和产品铺货率不高，产品推广效果不理想。 责任划分困难，横向协调挑战大，配送被动操作。 这些问题的共同点是它们都与供应链运作或与其紧密相关。食品供应链主要追求各环节综合成本最小化，以策略推动、预测囤货型生产为主。
3、所以，应对生产和物流供应网络布局进行整体评估，确定供应网络布局的最佳方案。如何改进食品物流供应链基于我国食品行业面临的新环境，需要引进先进的物流供应链管理思想，将生产链的上下源头有机结合起来，使供应商，生产企业和消费者形成新兴的双赢关系。
