1、第三步：供应链协同，实现供应链管理本身的标准化 供应链本身是标准化的容器，而供应链管理系统是供应链本身的标准化。如果把供应链看做一个实体，它是由人、车辆、仓库这些实体化的东西组成的，实体化如何实现协作配合，这里面又涉及到供应链本身的标准化问题。
2、从目前已经向供应链转变企业的做法来看，餐饮企业对于供应链的探索已然开始细分化。
3、运用中餐标准化爆品模式和高科技“秒冻锁鲜”技术，以“研发工艺+工业生产+全链服务”打通餐饮供应链壁垒，让餐饮企业省掉了中间大量的采购与时间成本。 结合在食材及供应链行业的优势产业资源，信良记将持续为大中小型餐厅提供稳定供应的产品。
原材料采购：深入了解餐饮业所需原材料的市场供应情况，掌握供应商的基本信息与价格动态，同时关注市场价格波动和供需变化，确保采购的原材料在质量和成本上均具有竞争力。 库存管理：构建科学的库存管理体系，依据销售数据和采购周期等因素，合理规划库存的种类和数量，以保证库存的准确性和响应速度。
餐饮供应链可以从以下几个方面入手：原材料采购：了解餐饮业原材料的基本市场供应情况，掌握供应商的基本信息和价格，同时了解市场价格波动和供需变化，确保采购的原材料质量和价格的稳定和合理性。
大型连锁餐饮企业的供应链管理主要有两种模式，一种由终端企业直接管理供应商；另一种是终端企业只对应一级供应商，一级供应商再去对应上游诸多供应商。
信息流、资金流、物流的快速流通使供应、生产、运输、加工、销售完美衔接。餐饮产品前期、中期、后期与市场之间形成了良好的互动和影响。
1、总结来说，餐饮供应链的变革与扩容正孕育着新的机遇，企业通过优化供应链，把握住小B渠道的蓝海，以及在预制菜和定制复调领域的深度布局，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。随着行业规模的不断扩大，龙头企业的增长空间依旧广阔，预示着餐饮供应链行业的繁荣未来。
2、伴随着第三次消费升级，餐饮业进入3万亿时代，按照食材采购占50%计算，餐饮供应链已是万亿元规模的市场。各方玩家在这一领域所探索的不同商业模式中，餐饮品牌与供应链“联姻”的模式已成为行业发展的新趋势，且大有变革之势。
3、小米深陷中年危机，其发展轨迹似乎正在偏离创始人雷军曾经推崇的轻资产、互联网销售和高性价比模式。7月11日的红米1亿销量庆功会，虽有雷军的轻松亮相，但背后隐藏的是供应链管控的隐忧和销量排名的下滑。
4、最终出路在于构建食品供应链基于我国食品物流面临的新环境，要解决与食品物流密切相关的食品消费多样快捷化要求、食品安全卫生控制、食品企业规模扩大等问题，我们需要从源头抓起，建立统一的物流战略框架。
5、三）渠道变革 在新零售时代，品牌方在战略、物流、仓储以及供应链等方面面临着更严谨更高的要求。需要品牌方打通渠道间的壁垒、重新规划数字化背景下的全渠道新零售转型，充分利用大数据打造以人为中心的场景式消费体验，全渠道零售已成必然趋势。
6、同时，供应链体系的建设，特别应该注意“标准化食材”和“标准化采购”，这两个部分节省的成本，在特殊时期得以显现。 第四，多渠道和用户沟通。 数字化门店、小程序、微信群，都是餐饮企业建立“私域流量”的好方法。餐饮企业通过线下门店与用户建立联系，在线上可以维护用户关系，提升用户粘性。