质量管理体系的基本原则有以顾客为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、管理的系统方法、持续改进、基于事实的决策方法、互利的供方关系。以顾客为关注焦点：组织依存于其顾客。因此组织应理解顾客当前和未来的需求，满足顾客并争取超越顾客期望。领导作用：领导者确立本组织统一的宗旨和方向。
原则一：以顾客为中心 这是质量管理体系的根本原则。任何组织在建立和运行质量管理体系时，应以顾客的需求和期望为导向，确保产品和服务满足顾客的要求。原则二：领导作用 领导层对质量管理体系的建立和有效运行负有决策和推动责任。他们应设定统一的质量管理方向和目标，并确保在组织内部进行有效沟通。
原则明确，预防为主 强调质量管理和控制的先决条件是要预防系统可能出现的各种问题和风险。在设计和实施质量管理体系时，需预先识别潜在问题，制定预防措施。领导者的关键角色 最高管理层对质量管理的承诺和积极参与至关重要。领导者应确立明确的质量方针，并确保其被有效传达和实施。
企业建立质量管理体系的目的：满足顾客要求。即公司具有稳定地提供满足顾客、适用法律法规和组织自身要求的产品的能力。树立企业形象 强化、规范企业管理，在宏观上树立优良企业形象，为企业发展创造良好的外部环境。建立具有自身特点的企业文化，提高企业形象。
满足顾客要求：企业建立质量管理体系的首要目的是确保能够稳定地提供满足顾客及相关法律法规要求的产品和服务。 树立企业形象：通过强化和规范企业管理，企业可以在外部环境中建立和提升其形象，为发展创造有利条件。
企业建立质量管理体系的首要目的是确保产品和服务的质量。质量是企业生存和发展的基石，通过质量管理体系的建立和实施，企业可以全面控制产品和服务的质量，满足客户需求，提高客户满意度。提高组织效率和管理水平 质量管理体系不仅关注产品质量，还注重组织内部的管理流程。
企业构建质量管理体系的核心目标在于确保顾客满意度。这不仅包括提供符合顾客需求、国家法律法规以及企业自身标准的产品或服务，而且也是提升企业形象、增强客户信任以及优化内部管理的关键手段。首先，质量管理体系的建立有助于塑造企业积极的品牌形象。
企业建立质量管理体系的核心目标在于确保产品和服务满足顾客需求，同时符合相关法律法规和组织自身规定。这一举措不仅有助于树立企业的专业形象，通过强化管理流程和企业文化，提升企业的公众认知度，从而赢得客户的信任，扩大市场份额。
1、树立服务理念。在企业内部树立服务理念，让服务观念深入每个员工的思想，做到人人为客户服务。一线员工为客户服务，其他员工为一线员工服务。以这种服务链理念为支撑，从根本上提高企业的服务质量，让一线人员将发自内心的真诚服务奉献给客户；建立完善的服务质量标准。
2、服务质量管理体系是企业确保提供高质量服务的重要保障。通过建立明确的服务质量方针、制定合理的服务质量标准、优化服务流程设计、加强员工培训与发展、关注顾客需求与反馈、实施服务质量监控、建立持续改进机制以及完善风险管理与应对机制等措施，企业可以不断提升服务质量、满足顾客期望并实现持续发展。
3、有日检、周检、月检的质量检查管理体系 饭店在制定了严密而严肃的服务质量管理规章制度之后，还应建立起一套、全方位、立体化的服务质量检查督导系统，建立和完善日检、周检、月检的质量检查管理体系。以保证服务质量管理工作的贯彻执行，以实施饭店全面服务质量管理。
1、委任管理者代表，负责ISO9001管理体系的建立、运行、维护和持续改进，以及跟咨询机构/认证机构的联络。管代应该由组织内部具备一定管理职责的人来担当，以便协调各部门工作。确定组织结构，明确各职能部门和岗位的职责与权限，尤其是质量管理方面的职责权限。
2、质量管理体系建立的步骤 建立、完善质量体系一般要经历质量体系的策划与设计，质量体系文件的编制、质量体系的试运行，质量体系审核和评审四个阶段，每个阶段又可分为若干具体步骤。
3、建立培训计划：企业应该建立培训计划，确保员工了解质量管理体系的要求和实施方法。培训计划应该是全面的、系统的和可持续的。实施监测和评估：企业应该实施监测和评估，确保质量管理体系的有效实施和持续改进。这可以通过内部审核、管理评审和客户满意度调查等方式进行。
4、．通过介绍质量管理和质量保证的发展和本单位的经验教训，说明建立、完善质量体系的迫切性和重要性；2．通过ISO9000族标准的总体介绍，提高按国家（国际）标准建立质量体系的认识。3．通过质量体系要素讲解（重点应讲解“管理职责”等总体要素），明确决策层领导在质量体系建设中的关键地位和主导作用。